Dans une grande marmite, faire chauffer 7 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter 3 ½ oignons et 7 gousses d'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

• 7 c. à soupe d'huile d'olive
• 3 ½ oignons, finement haché
• 7 gousses d'ail, hachée