Dans une grande marmite, faire chauffer 10 ½ c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter 5 ½ oignons et 11 gousses d'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

• 10 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 5 ½ oignons, finement haché
• 11 gousses d'ail, hachée