Dans une grande marmite, faire chauffer 12 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter 6 oignons et 12 gousses d'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

• 12 c. à soupe d'huile d'olive
• 6 oignons, finement haché
• 12 gousses d'ail, hachée