Dans une grande marmite, faire chauffer 13 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter 6 ½ oignons et 13 gousses d'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

• 13 c. à soupe d'huile d'olive
• 6 ½ oignons, finement haché
• 13 gousses d'ail, hachée