Dans une grande marmite, faire chauffer 13 ½ c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter 7 oignons et 14 gousses d'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

• 13 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 7 oignons, finement haché
• 14 gousses d'ail, hachée