Dans une grande marmite, faire chauffer 15 ½ c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter 8 oignons et 16 gousses d'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

• 15 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 8 oignons, finement haché
• 16 gousses d'ail, hachée