Dans une grande marmite, faire chauffer 16 ½ c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter 8 ½ oignons et 17 gousses d'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

• 16 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 8 ½ oignons, finement haché
• 17 gousses d'ail, hachée