Dans une grande marmite, faire chauffer 18 ½ c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter 9 ½ oignons et 19 gousses d'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

• 18 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 9 ½ oignons, finement haché
• 19 gousses d'ail, hachée