Dans une grande marmite, faire chauffer 3 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter 1 ½ oignon et 3 gousses d'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 ½ oignon, finement haché
• 3 gousses d'ail, hachée