Dans une grande marmite, faire chauffer 4 ½ c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter 2 ½ oignons et 5 gousses d'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

• 4 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 2 ½ oignons, finement haché
• 5 gousses d'ail, hachée