Placer le fouet dans le bol, ajouter 8 œufs, 160 g de sucre, 100 cl de lait demi-écrémé et 2 sachets de sucre vanillé, puis cuire.

80 °Cvitesse 3fouet

• 100 cl de lait demi-écrémé
• 8 œufs, jaunes seulement
• 160 g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé