Placer le fouet dans le bol, ajouter 1 ½ œuf, 25 g de sucre, 17 cl de lait demi-écrémé et 1 sachet de sucre vanillé, puis cuire.

80 °Cvitesse 3fouet

• 17 cl de lait demi-écrémé
• 1 ½ œuf, jaunes seulement
• 25 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé