Placer le fouet dans le bol, ajouter 2 ½ œufs, 50 g de sucre, 33 cl de lait demi-écrémé et 1 sachet de sucre vanillé, puis cuire.

80 °Cvitesse 3fouet

• 33 cl de lait demi-écrémé
• 2 ½ œufs, jaunes seulement
• 50 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé