Placer le fouet dans le bol, ajouter 3 ½ œufs, 70 g de sucre, 42 cl de lait demi-écrémé et 1 sachet de sucre vanillé, puis cuire.

80 °Cvitesse 3fouet

• 42 cl de lait demi-écrémé
• 3 ½ œufs, jaunes seulement
• 70 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé