Mélanger dans un saladier moyen à grand 680 g de beurre, 1100 g de sucre glace, 150 g de cacao en poudre, 3 c. à café d'extrait de vanille et 36 cl de café fort, en remuant lentement jusqu'à ce que tout soit humidifié.

• 680 g de beurre, ramolli
• 1260 g de sucre glace
• 150 g de cacao en poudre, cacao en poudre non sucré
• 3 c. à café d'extrait de vanille
• 36 cl de café fort, infusé