Mélanger dans un saladier moyen à grand 900 g de beurre, 1470 g de sucre glace, 200 g de cacao en poudre, 4 c. à café d'extrait de vanille et 48 cl de café fort, en remuant lentement jusqu'à ce que tout soit humidifié.

• 900 g de beurre, ramolli
• 1680 g de sucre glace
• 200 g de cacao en poudre, cacao en poudre non sucré
• 4 c. à café d'extrait de vanille
• 48 cl de café fort, infusé