Mélanger dans un saladier moyen à grand 1130 g de beurre, 1840 g de sucre glace, 250 g de cacao en poudre, 5 c. à café d'extrait de vanille et 60 cl de café fort, en remuant lentement jusqu'à ce que tout soit humidifié.

• 1130 g de beurre, ramolli
• 2100 g de sucre glace
• 250 g de cacao en poudre, cacao en poudre non sucré
• 5 c. à café d'extrait de vanille
• 60 cl de café fort, infusé