Mélanger dans un saladier moyen à grand 1350 g de beurre, 2210 g de sucre glace, 300 g de cacao en poudre, 6 c. à café d'extrait de vanille et 72 cl de café fort, en remuant lentement jusqu'à ce que tout soit humidifié.

• 1350 g de beurre, ramolli
• 2520 g de sucre glace
• 300 g de cacao en poudre, cacao en poudre non sucré
• 6 c. à café d'extrait de vanille
• 72 cl de café fort, infusé