← Retour à la recette · Gabarit compact

Crème Chantilly

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 39 personnes · préparation 10 min

Ingrédients

• 1950 g de crème fraîche épaisse
• 490 g de sucre
• 19 ½ c. à soupe de lait demi-écrémé

Préparation

1. Mélanger 19 ½ c. à soupe de lait demi-écrémé et 1950 g de crème fraîche épaisse pour obtenir un lait épais.
2. Ajouter 490 g de sucre. Battre à la main avec un fouet pour obtenir une mousse ferme.

Mes notes