Dans une jatte, fouetter une partie de 125 cl de lait de coco avec 37 ½ c. à soupe de fécule de maïs et 500 g de sucre glace.

• 250 cl de lait de coco
• 500 g de sucre glace
• 37 ½ c. à soupe de fécule de maïs, maïzena