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Crème dessert au chocolat

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 6 personnes · préparation 10 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 100 cl de lait demi-écrémé, entier
• 200 g de chocolat noir
• 100 g de sucre
• 50 g de beurre
• 40 g de farine de blé

Préparation

1. Faire fondre 50 g de beurre puis le mélanger avec 40 g de farine de blé.
2. Ajouter 100 cl de lait demi-écrémé et bien mélanger.
3. Ajouter 100 g de sucre après la cuisson du lait dans le roux blanc.
4. Rajouter 200 g de chocolat noir cassé en morceaux.
5. Laisser chauffer pendant 5 à 10 minutes tout en remuant avec une cuillère.