← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Crème dessert au chocolat

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 7 personnes · préparation 10 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 117 cl de lait demi-écrémé, entier
• 230 g de chocolat noir
• 120 g de sucre
• 60 g de beurre
• 45 g de farine de blé

Préparation

1. Faire fondre 60 g de beurre puis le mélanger avec 45 g de farine de blé.
2. Ajouter 117 cl de lait demi-écrémé et bien mélanger.
3. Ajouter 120 g de sucre après la cuisson du lait dans le roux blanc.
4. Rajouter 230 g de chocolat noir cassé en morceaux.
5. Laisser chauffer pendant 5 à 10 minutes tout en remuant avec une cuillère.