← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Crème glacée aux fruits

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 2 personnes · préparation 20 min · repos 10 h

Ingrédients

• 250 g de fruit
• 130 g de sucre glace
• 130 g de crème liquide

Préparation

1. Mixer 250 g de fruit. Selon le type de fruit, il est préférable de filtrer pour enlever les grains (les mûres par exemple).
2. Battre 130 g de crème liquide pour la faire monter légèrement.
3. Mélanger 130 g de sucre glace et la crème battue.
4. Ajouter les fruits mixés. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
5. Mettre dans la sorbetière ou, à défaut, directement au congélateur.
6. Déguster une dizaine d'heures plus tard.