Battre ensemble 7 ½ œufs, 220 g de sucre, ½ c. à café de sel et 2 c. à café d'extrait de vanille.

• 7 ½ œufs
• 220 g de sucre, cristallisé blanc
• ½ c. à café de sel
• 2 c. à café d'extrait de vanille