Battre ensemble 14 ½ œufs, 440 g de sucre, ½ c. à café de sel et 3 ½ c. à café d'extrait de vanille.

• 14 ½ œufs
• 440 g de sucre, cristallisé blanc
• ½ c. à café de sel
• 3 ½ c. à café d'extrait de vanille