Battre ensemble 22 œufs, 660 g de sucre, ½ c. à café de sel et 5 ½ c. à café d'extrait de vanille.

• 22 œufs
• 660 g de sucre, cristallisé blanc
• ½ c. à café de sel
• 5 ½ c. à café d'extrait de vanille