Battre ensemble 4 ½ œufs, 140 g de sucre, ½ c. à café de sel et 1 c. à café d'extrait de vanille.

• 4 ½ œufs
• 140 g de sucre, cristallisé blanc
• ½ c. à café de sel
• 1 c. à café d'extrait de vanille