Battre ensemble 5 ½ œufs, 160 g de sucre, ½ c. à café de sel et 1 ½ c. à café d'extrait de vanille.

• 5 ½ œufs
• 160 g de sucre, cristallisé blanc
• ½ c. à café de sel
• 1 ½ c. à café d'extrait de vanille