Mixer 20 g de farine de blé, ½ œuf, 5 g de sucre, 2 cl de lait demi-écrémé, 2 cl d'eau, ½ c. à soupe d'extrait de vanille et 5 g de beurre au blender pendant 10 secondes, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Verser dans un récipient et réfrigérer 1 heure.

• 20 g de farine de blé
• ½ œuf
• 5 g de sucre
• 2 cl de lait demi-écrémé
• 2 cl d'eau
• ½ c. à soupe d'extrait de vanille
• 5 g de beurre, fondu