Mixer 180 g de farine de blé, 2 ½ œufs, 70 g de sucre, 23 cl de lait demi-écrémé, 15 cl d'eau, 1 ½ c. à soupe d'extrait de vanille et 50 g de beurre au blender pendant 10 secondes, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Verser dans un récipient et réfrigérer 1 heure.

• 180 g de farine de blé
• 2 ½ œufs
• 70 g de sucre
• 23 cl de lait demi-écrémé
• 15 cl d'eau
• 1 ½ c. à soupe d'extrait de vanille
• 50 g de beurre, fondu