Mixer 190 g de farine de blé, 3 œufs, 80 g de sucre, 25 cl de lait demi-écrémé, 17 cl d'eau, 1 ½ c. à soupe d'extrait de vanille et 60 g de beurre au blender pendant 10 secondes, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Verser dans un récipient et réfrigérer 1 heure.

• 190 g de farine de blé
• 3 œufs
• 80 g de sucre
• 25 cl de lait demi-écrémé
• 17 cl d'eau
• 1 ½ c. à soupe d'extrait de vanille
• 60 g de beurre, fondu