Mixer 230 g de farine de blé, 3 ½ œufs, 90 g de sucre, 29 cl de lait demi-écrémé, 20 cl d'eau, 1 ½ c. à soupe d'extrait de vanille et 70 g de beurre au blender pendant 10 secondes, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Verser dans un récipient et réfrigérer 1 heure.

• 230 g de farine de blé
• 3 ½ œufs
• 90 g de sucre
• 29 cl de lait demi-écrémé
• 20 cl d'eau
• 1 ½ c. à soupe d'extrait de vanille
• 70 g de beurre, fondu