Mixer 260 g de farine de blé, 4 œufs, 100 g de sucre, 34 cl de lait demi-écrémé, 23 cl d'eau, 2 c. à soupe d'extrait de vanille et 80 g de beurre au blender pendant 10 secondes, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Verser dans un récipient et réfrigérer 1 heure.

• 260 g de farine de blé
• 4 œufs
• 100 g de sucre
• 34 cl de lait demi-écrémé
• 23 cl d'eau
• 2 c. à soupe d'extrait de vanille
• 80 g de beurre, fondu