Mixer 330 g de farine de blé, 5 œufs, 130 g de sucre, 43 cl de lait demi-écrémé, 29 cl d'eau, 2 ½ c. à soupe d'extrait de vanille et 100 g de beurre au blender pendant 10 secondes, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Verser dans un récipient et réfrigérer 1 heure.

• 330 g de farine de blé
• 5 œufs
• 130 g de sucre
• 43 cl de lait demi-écrémé
• 29 cl d'eau
• 2 ½ c. à soupe d'extrait de vanille
• 100 g de beurre, fondu