Mixer 35 g de farine de blé, ½ œuf, 15 g de sucre, 5 cl de lait demi-écrémé, 3 cl d'eau, ½ c. à soupe d'extrait de vanille et 10 g de beurre au blender pendant 10 secondes, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Verser dans un récipient et réfrigérer 1 heure.

• 35 g de farine de blé
• ½ œuf
• 15 g de sucre
• 5 cl de lait demi-écrémé
• 3 cl d'eau
• ½ c. à soupe d'extrait de vanille
• 10 g de beurre, fondu