Mixer 350 g de farine de blé, 5 œufs, 140 g de sucre, 45 cl de lait demi-écrémé, 30 cl d'eau, 2 ½ c. à soupe d'extrait de vanille et 100 g de beurre au blender pendant 10 secondes, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Verser dans un récipient et réfrigérer 1 heure.

• 350 g de farine de blé
• 5 œufs
• 140 g de sucre
• 45 cl de lait demi-écrémé
• 30 cl d'eau
• 2 ½ c. à soupe d'extrait de vanille
• 100 g de beurre, fondu