Mixer 400 g de farine de blé, 6 œufs, 160 g de sucre, 52 cl de lait demi-écrémé, 35 cl d'eau, 3 c. à soupe d'extrait de vanille et 120 g de beurre au blender pendant 10 secondes, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Verser dans un récipient et réfrigérer 1 heure.

• 400 g de farine de blé
• 6 œufs
• 160 g de sucre
• 52 cl de lait demi-écrémé
• 35 cl d'eau
• 3 c. à soupe d'extrait de vanille
• 120 g de beurre, fondu