Mixer 70 g de farine de blé, 1 œuf, 30 g de sucre, 9 cl de lait demi-écrémé, 6 cl d'eau, ½ c. à soupe d'extrait de vanille et 20 g de beurre au blender pendant 10 secondes, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Verser dans un récipient et réfrigérer 1 heure.

• 70 g de farine de blé
• 1 œuf
• 30 g de sucre
• 9 cl de lait demi-écrémé
• 6 cl d'eau
• ½ c. à soupe d'extrait de vanille
• 20 g de beurre, fondu