Mixer 160 g de farine de blé, 2 ½ œufs, 60 g de sucre, 20 cl de lait demi-écrémé, 14 cl d'eau, 1 c. à soupe d'extrait de vanille et 45 g de beurre au blender pendant 10 secondes, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Verser dans un récipient et réfrigérer 1 heure.

• 160 g de farine de blé
• 2 ½ œufs
• 60 g de sucre
• 20 cl de lait demi-écrémé
• 14 cl d'eau
• 1 c. à soupe d'extrait de vanille
• 45 g de beurre, fondu