Préparer 8 crêpes avec 6 ½ œufs, 780 g de farine de blé, 130 cl de lait demi-écrémé, 10 c. à soupe de huile végétale et sel au goût ; les empiler sur une assiette et les tenir au chaud.

• 6 ½ œufs
• 780 g de farine de blé
• 130 cl de lait demi-écrémé
• 10 c. à soupe de huile végétale
• sel au goût