Préparer 8 crêpes avec 8 ½ œufs, 1020 g de farine de blé, 170 cl de lait demi-écrémé, 13 c. à soupe de huile végétale et sel au goût ; les empiler sur une assiette et les tenir au chaud.

• 8 ½ œufs
• 1020 g de farine de blé
• 170 cl de lait demi-écrémé
• 13 c. à soupe de huile végétale
• sel au goût