Préparer 8 crêpes avec 10 œufs, 1200 g de farine de blé, 200 cl de lait demi-écrémé, 15 c. à soupe de huile végétale et sel au goût ; les empiler sur une assiette et les tenir au chaud.

• 10 œufs
• 1200 g de farine de blé
• 200 cl de lait demi-écrémé
• 15 c. à soupe de huile végétale
• sel au goût