Préparer 8 crêpes avec 10 ½ œufs, 1260 g de farine de blé, 210 cl de lait demi-écrémé, 16 c. à soupe de huile végétale et sel au goût ; les empiler sur une assiette et les tenir au chaud.

• 10 ½ œufs
• 1260 g de farine de blé
• 210 cl de lait demi-écrémé
• 16 c. à soupe de huile végétale
• sel au goût