Préparer 8 crêpes avec 11 œufs, 1320 g de farine de blé, 220 cl de lait demi-écrémé, 16 ½ c. à soupe de huile végétale et sel au goût ; les empiler sur une assiette et les tenir au chaud.

• 11 œufs
• 1320 g de farine de blé
• 220 cl de lait demi-écrémé
• 16 ½ c. à soupe de huile végétale
• sel au goût