Préparer 8 crêpes avec 11 ½ œufs, 1380 g de farine de blé, 230 cl de lait demi-écrémé, 17 ½ c. à soupe de huile végétale et sel au goût ; les empiler sur une assiette et les tenir au chaud.

• 11 ½ œufs
• 1380 g de farine de blé
• 230 cl de lait demi-écrémé
• 17 ½ c. à soupe de huile végétale
• sel au goût