Préparer 8 crêpes avec 12 ½ œufs, 1500 g de farine de blé, 250 cl de lait demi-écrémé, 19 c. à soupe de huile végétale et sel au goût ; les empiler sur une assiette et les tenir au chaud.

• 12 ½ œufs
• 1500 g de farine de blé
• 250 cl de lait demi-écrémé
• 19 c. à soupe de huile végétale
• sel au goût