Préparer 8 crêpes avec 13 ½ œufs, 1620 g de farine de blé, 270 cl de lait demi-écrémé, 20 ½ c. à soupe de huile végétale et sel au goût ; les empiler sur une assiette et les tenir au chaud.

• 13 ½ œufs
• 1620 g de farine de blé
• 270 cl de lait demi-écrémé
• 20 ½ c. à soupe de huile végétale
• sel au goût