Préparer 8 crêpes avec 14 ½ œufs, 1740 g de farine de blé, 290 cl de lait demi-écrémé, 22 c. à soupe de huile végétale et sel au goût ; les empiler sur une assiette et les tenir au chaud.

• 14 ½ œufs
• 1740 g de farine de blé
• 290 cl de lait demi-écrémé
• 22 c. à soupe de huile végétale
• sel au goût