Préparer 8 crêpes avec 15 œufs, 1800 g de farine de blé, 300 cl de lait demi-écrémé, 22 ½ c. à soupe de huile végétale et sel au goût ; les empiler sur une assiette et les tenir au chaud.

• 15 œufs
• 1800 g de farine de blé
• 300 cl de lait demi-écrémé
• 22 ½ c. à soupe de huile végétale
• sel au goût