Préparer 8 crêpes avec 15 ½ œufs, 1860 g de farine de blé, 310 cl de lait demi-écrémé, 23 ½ c. à soupe de huile végétale et sel au goût ; les empiler sur une assiette et les tenir au chaud.

• 15 ½ œufs
• 1860 g de farine de blé
• 310 cl de lait demi-écrémé
• 23 ½ c. à soupe de huile végétale
• sel au goût